すき焼き A4からA5等級の国産土佐和牛を使用。 肉のうまみたっぷりで柔らか。鉄板で焼しゃぶもオススメ!!
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注) 肩ロースは20キロを超える大きな部位、ロース側、真ん中、首側に分けて均等にカット、 混ぜ合わせて商品を作ります。