しゃぶしゃぶ用
A4からA5等級の土佐和牛を使用。
肉のうまみたっぷりで柔らか。鉄板で焼しゃぶもオススメ!!
注)
当店のしゃぶ用は、肉の旨みを残すため厚めにカットしています。
注)
肩ロースは20キロを超える大きな部位、ロース側、真ん中、首側に分けて均等にカット、
混ぜ合わせて商品を作ります。
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